小麦とお米を作られてる農家さんがやっているうどんとおにぎりのお店「わだち草」。お出汁のお水は畑近くの湧き水を毎朝汲んできて作られています。いりこ出汁がしみる。卵はくず米を食べて育ったニワトリの卵で黄身がレモンイエローでも味がしっかりしてます。普通が一番贅沢。#わだち草 #わだち草の米作り