菊長鉢 Chrysanthemum Oval Bowls

菊花形の鉢シリーズです。アーモンド型の鉢は品がありながらも、食卓に器をたくさん並べた際にもコンパクトにおけて便利です。大中小の3サイズあります。深さがある器なので汁が多い料理も受け止めることができます。

菊長鉢は深さがある楕円形。盛り付けしやすく、料理は和・洋・中ジャンルを選びません。
私が1番最初にイメージしたのは「エスニック料理」。
すぐさま、魚醤やライムの香るヤムウンセンやスパイスや香草をふんだんに使った水餃子のイメージが膨らみました。
もちろん、お馴染みの金平ごぼうやおつゆたっぷりの鶏団子も相性ばっちり。
大きなサイズは特別感があり、フルーツをのせてテーブルへ置くだけで気品溢れる存在感を放つ器に仕上がっています。

・料理家岸八千代さんよりコメント

・岸　八千代（きし　やちよ）　
会員制料理教室主宰・発酵食スペシャリスト
ファッション誌のモデルとして活動後、食の世界へ。
飲食店を10年運営し、現在は会員制一汁三菜料理教室や季節の手仕事ワークショップなどの企画運営をメインに、商品開発や食関連のプロジェクトなどでディレクターとしても活動中。

生成り

菜花黄

浅葱鼠

錆茶

菊長鉢　小（Chrysanthemum Oval Bowl S）
w204×d123×h33

菊長鉢　中（Chrysanthemum Oval Bowl M）
w260×d157×ｈ40

菊長鉢　大（Chrysanthemum Oval Bowl L）
w357×d226×ｈ60

カラー：生成り・菜花黄・浅葱鼠・錆茶
素材：磁器
デザイン：大治将典、監修：岸八千代、製造：今村製陶

JICON
2024.06

なで肩オーブン皿　Sloping Shoulders Oven Dish

オーブンから熱々のオーブン皿を取り出しやすいように、器の中ほどに引き出しの取手のようなフチをつけたオーブン皿です。
なで肩のような形のフチを持ったオーブン皿は、ミトンをはめた手でも布巾を持った手でも引き出しやすくなっています。
熱々のチーズが溶けてこぼれそうになってもフチが受け止めてオーブンを汚すことなく使うことができます。

調理器具でもあるオーブン皿を料理家の岸八千代さん監修のもと作り上げました。
八千代さんにたくさんの試作の器を使って調理・試食・使い勝手と試していただき、ご意見を器にフィードバックし、料理が一番美味しくなるように器のサイズや厚みなど細かな調整をして完成いたしました。

・岸八千代（きし　やちよ）プロフィール
会員制料理教室主宰・発酵食スペシャリスト
ファッション誌のモデルとして活動後、食の世界へ。
飲食店を10年運営し、現在は会員制一汁三菜料理教室や季節の手仕事ワークショップなどの企画運営をメインに、商品開発や食関連のプロジェクトなどでディレクターとしても活動中。
https://bio.site/yachiyo.kishi

なで肩オーブン皿　小（Sloping Shoulder Oven Dish S）
w123×d166×ｈ40
容量　280 ml

なで肩オーブン皿　中（Sloping Shoulder Oven Dish M）
w140×d257×ｈ40
容量　550ml

なで肩オーブン皿　大（Sloping Shoulder Oven Dish L）
w210×d257×ｈ40
容量　1000ml

カラー：生成り・菜花黄・浅葱鼠・錆茶
素材：磁器
デザイン：大治将典、監修：岸八千代、製造：今村製陶

直火　✕
IH　✕
オーブン　〇
電子レンジ　〇
食器洗浄機　〇

JICON
2023.10

足付蓋もの Footed Bowl with Lid

冷蔵庫からそのまま食卓に出せる、蓋付きの器。

冷蔵庫からそのまま食卓に出す保存容器がもっと素敵だったら良いのに。
そんな思いから生まれた、食卓が華やぐ「足付蓋もの」シリーズです。

足が付いたことによって器を片手で上げ下げができるようになり、
蓋をして器を冷蔵庫にしまう際も片手で器が持てるのでもう一方の手で扉が開けられて便利です。
足付きの器は食卓を立体的にし、他の器に埋もれず、遠くの席からでも箸が届きやすくなります。
蓋先が平らなので、蓋先を下にしても平らに食卓に置け、蓋が転がることがありません。

足付蓋もの　筒型
Footed Cylindrical Bowl with Lid
サイズ／Φ125　高さ h95（蓋あり） h68（蓋なし）

足付蓋もの　ボウル型
Footed Bowl with Lid
サイズ／Φ125 高さ h103（蓋あり） h76（蓋なし）

ブランド／JICON

2022.06

花彫平皿　大　輪文（わもん） Carved Flower Plate L WAMON

料理を引き立てる繊細さと
扱いやすい工夫があるフラットプレート。

フラットな見込みの大振りなお皿です。
特別な料理をそっとコンパクトに盛り付けても、料理を邪魔せず引き立てるような輪文の柄にしました。
縁があり料理がこぼれにくくなっていますので、数種類の料理を盛り付けても、ボリュームのある料理を盛り付けても安心です。
持ち上げやすいように高台があるので、サーブしやすく片付けやすいお皿です。

色釉3 種（菜花黄・浅葱鼠・錆茶）にも対応しています。

サイズ
φ270mm×h21mm

価格
7,920円（税抜7,200円）

メーカー／JICON 磁今
2021.03

花かさね　カップ＆ソーサー　Carved Flower Cup and Saucer HANA-KASANE

ソーサーだけでも使える、
花びらに重なるカップ&ソーサー。

自宅でゆっくり過ごすときにカップ＆ソーサーでコーヒーをじっくり味わいたい。お客様を迎えたときにカップ＆ソーサーでおもてなししたい。でも普段はそんなに使わないし、ソーサーはお皿として使いにくい。
そんな悩みを解消したくて「花かさねカップ＆ソーサー」をつくりました。
花かさねソーサーは見込みがフラットで普通のお皿としても使いやすくなっています。普段のおやつを乗せるのにもピッタリです。
コーヒーをお客様にお出しする際は、ソーサーに刻まれた花文様にカップの底がピッタリはまるので、カップが動いてこぼしてしまうことなく安心してお出しできます。

また、ソーサーもカップもスタッキングでき、ソーサーにカップを載せたままでもスタッキングできますので、店舗でお使いになるにも便利です。

色釉3種（菜花黄・浅葱鼠・錆茶）にも対応しています。

カップ＆ソーサー　生成り/渕錆　Carved Flower Cup and Saucer HANA-KASANE Fuchi-Sabi
カップ　　φ76mm×ｈ62mm　　容量　満水210ml・8分目まで160ml
ソーサー　φ165mm×ｈ24mm

メーカー／JICON 磁今
2021.03

キャンドルスタンド　 Candle Stand

火のある暖かな食卓。
磁器と真鍮のキャンドルスタンド。

食卓にろうそくの明かりがあると食事も暖かく感じます。炎を見つめるとホッとします。静かに誰かと語り合いたくなります。
ろうそくを差し込む欧米タイプのキャンドルスタンドです。差し込む部分は真鍮の受け皿になっています。
3つの太さ（ろうそく、真鍮受け皿、磁器の支柱）を揃えた、スッキリとしたキャンドルスタンドです。

キャンドルスタンド　小　（Candle Stand S）　口径φ36mm　ｈ90mm　底径φ80mm
キャンドルスタンド　中　（Candle Stand M）　口径φ36mm　ｈ120mm　底径φ80mm
キャンドルスタンド　大　（Candle Stand L）　口径φ36mm　ｈ150mm　底径φ80mm

直径約23㎜のテーパーキャンドルがご利用いただけます。
キャンドルを差し込む部分は真鍮製です。

メーカー／JICON 磁今
2021.03

JICON　丼

ご飯粒がこびりつきにくい、
端反りのどんぶり
おうち時間に自宅でさっと食事をすませるときに重宝するどんぶりを作りました。
JICONのマットな釉薬はご飯粒がこびりつきにくく、きれいにご飯物をいただくことができます。
端反りの縁は口をつけてスープも飲みやすく、しっかりとした深さのある丸みを帯びた胴は、持ち上げやすいよう指に馴染む形に作られています。